Francúzske zemiaky

3 ks vajcia
1 ks klobáska
1 ks šľahačková smotana
maslo
mleté čierne korenie
soľ
Pripravíme si francúzske zemiaky so surových zemiakov. Chuť zemiakov bude výraznejšia
a takto pripravené francúzske zemiaky nám aj ušetria čas.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Vajcia uvaríme na tvrdo a tiež nakrájame krájačom na plátky. To isté urobíme s klobáskou.
Zemiaky vo vriacej vode krátko oblanšírujeme. Nakoľko sú nakrájamé na tenké plátky stačí 2-3 minúty. Vodu zlejeme a necháme odkvapkať.
Zapekaciu mysu si vymastíme maslom. Začneme vrstviť. Prvou vrstvou sú zemiaky na plátky, tieto jemne osolíme a okoreníme.
Na zemiaky dáme vrstvu vajec a vrstvu klobásky. Vrstvíme pokiaľ máme suroviny. Končíme vrstvou zemiakov.
Polejeme smotanou a pokladieme na francúzske zemiaky aj pár plátkov masla.
Pečieme na 180°C asi 45 minút do zlatista.
Podávame s kyslou uhorkou alebo šalátom.
Dobrú chuť!