Mrkva s karfiolom

VHODNÉ OD 3 MESIACOV

AKCEPTOVATEĽNOSŤ DEŤMI: VYNIKAJÚCA

Mrkvu nakrájame na kolieska a pridáme kúsok očisteného karfiolu. Dôležité je zvoliť veľkosť kúskov tak, aby sa mrkva aj karfiol dovaril v rovnakom čase. Je to dôležité z hľadiska chuťových vlastností aj z hľadiska možnosti následného mixovania zeleniny do hladka. Do príkrmov pre malé deti nepridávame soľ ani koreniny.

Nakrájanú zeleninu podusíme na troche kojeneckej vody. Zelenina by mala byť udusená do mäkka, napriek tomu je potrebné dusiť zeleninu čo najkratšie. Celková doba dusenia je 5-10 minút.

Zeleninu dokonale rozmixujeme. Ak je konzistencia hustá, môžeme ju zriediť trochou vody, ktorá nám zostala z vývaru v ktorom sme zeleninu udusili.