pridať recept
 

Pivovarský guláš

1 - 1,5 kg hovädzie mäso predné
2 ks veľká cibuľa
0,5 l čierne pivo
1 ks väčšia paradajka
bravčová masť (olej)
cesnak
majorán
rasca drvená
mletá červená paprika
čierne korenie mleté
bobkový list
soľ
Facebook
Google+
 

Guláš na čiernom pive je klasickým receptom českej kuchyne. Pivovarské reštaurácie ho majú

v stálej ponuke. Základnými surovinami sú hovädzie mäso a kvalitné čierne pivo.

pivný guláš

Cibuľu nakrájame na kocky. Cesnak nasekáme na jemno. Na rozpálenom tuku opražíme cibuľku,

pridáme cesnak. Krátko na to pridáme hovädzie mäso nakrájané na kocky a pomaličky smažíme. 

Mäso začne púšťať vlastnú šťavu, tento proces trvá cca 15 - 20 minút. Pridáme polovicu mletej červenej

papriky a všetky ostatné suroviny. V prípade že nám masa začne prihárať pridáme trochu horúcej vody. 

pivný guláš

Paradajku ošúpeme a nakrájame na jemno. Pridáme k mäsu.

pivny gulas paradajka

Premiešame a pridáme čierne pivo. Dusíme do mäkka.

gulas na ciernom pive

Tesne pred dovarením pridáme zvyšok mletej červenej papriky a drvenú majoránku.

Pivný guláš je pomerne hustý, ak je redší zahustíme ho strúhaným zemiakom.

gulas s ciernym pivom

Podávame s knedľou, alebo s plackami či chlebom.

guláš s pivom

Dobrú chuť!

 

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com