pridať recept
 

Focaccia siciliana

500 g hladká múka 00
350 ml voda
1/2 kvasnice
soľ
olivový olej
sušené paradajky
olivy
Facebook
Google+
 

 Focaccia je rýchle a chutné pečivo.

Na prípravu základného cesta potrebujeme hladkú múku 00, vlažnú vodu a kvasnice.

V 100 ml vlažnej vody si rozpustíme kvasnice a zapracujeme ich do hladkej múky,

pridávame toľko vody aby bolo cesto vláčne a nie príliš tuhé.

Focaccia

Vymiesené cesto necháme 1 h kysnúť.

Focaccia kysnutie

Z vykysnutého cesta si vytvarujeme dva bochníky.

Focaccia

Plech na pečenie vystelieme pečiacim papierom a z každého bochníka

vytvarujeme silnejšiu placku (cca 2 cm) a položíme na plech.

Focaccia olivový olej

Cesto osolíme a polejeme olejom. Povrch cesta jemne premasírujeme

prstami, aby nám vznikly jamky. Soliť môžme viac, keďže sme do cesta

žiadnu soľ nedávali.

Focaccia

Toto je základná focaccia. Možme ju však spestriť. Tu sa fantázii medze nekladú. 

Treba však pamätať, že menej je niekedy viac. :)

My pridáme olivy a sušené paradajky.

Focaccia dochutenie

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 250°C 10 minút.

focaccia

Dobrú chuť !

Focaccia podávame

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com