pridať recept
 

Dusená kapusta na sladko kyslo

Kapusta (biela alebo červená)
150g Údená slanina
2PL Cukor
2PL Ocot
1PL Hladká múka
Olej
Soľ

Facebook
Google+
 

 dusená kapusta suroviny

Kapustu nakrájame na prúžky a sparíme vriacou vodou.

dusená kapusta sparenie

Do hlbšieho hrnca nalejeme olej a pridáme dve lyžice cukru. Na miernom ohni cukor skaramelizujeme. Odstavíme z ohňa a opatrne pridáme dve lyžice octu. POZOR pridávaný ocot veľmi prská. V 200ml vody si rozrobíme lyžicu hladkej múky a za stáleho miešania vlejeme do karamelovo-octového základu. Keď sa karamel rozpustí pridáme sparenú a precedenú kapustu. V prípade potreby dolejeme vodou, osolíme a dusíme.

Oddelene si opražíme na kocky nakrájanú údenú slaninu s cibuľkou. Pridáme do dusiacej sa kapusty.

dusená kapusta slaninka

Dusíme kým nie je kapusta mäkká asi 30 minút. Podľa potreby dochutíme octom.

dusená kapusta

Podávame ako prílohu k pečenej kačke alebo pečenej krkovičke.

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com