pridať recept
 

Čínske nudle

250g Čínske rezance
Zelenina podľa vlastného výberu
1ks Kuracie prsia
Lyžica medu
1dcl Sójovej omáčky
Lyžica oleja
Facebook
Google+
 

 Kuracie prsia si nakrájame na malé tenké kúsky obdobne ako keď krájame šunku. Pridáme lyžicu medu a premiašame. Nesolíme.

Maso marinada

Pridáme 1 dlc sójovej omáčky a premiešame.

Čínska marináda na maso

Pripravíme si zeleninu, umyjeme ju a nakrájame na kúsky. Môžeme použiť akúkoľvek zeleninu, napríklad kapustu, mrkvu, cuketu, bambusové výhonky, papriku, cibuľu, ale aj inú, napríklad morské riasy. Tie si najskôr na 10 minút namočíme do vlažnej vody aby napučali.

Čínska zelenina

Vo woku použijeme len málo oleja. Plne bude postačovať 1 lyžica. Wok rozpálime a jedlo pripravujeme na silnom plameni. Chceme aby zelenina zostala polosurová a chrumkavá. Zeleninu do woku pridávame postupne, najskôr tvrdá zelenina, ktorá potrebuje najviac času na prípravu.

Restovaná zelenina

O 30-60 sekúnd pridáme polotvrdú zeleninu.

Čínske nudle recept

Potom pridáme mäkkú zeleninu a marinované mäso vrátane marinády.

Čínske maso

Úplne nakoniec pridáme zeleninu, ktorú nie je potrebné variť, napríklad morské riasy.

morské riasy

Všetko premiešame a pridáme uvarené čínske rezance. Môžeme použiť akékoľvek rezance, my sme použili z pšeničnej múky, tie sú chuťovo mierne slané, ale môžete použiť aj ryžové alebo z fazuľového škrobu.

Cinske nudle

Zeleninu, mäso a rezance spolu prehrejeme a máme hotovo. Celá doba smaženia vo woku trvala 5-10 minút. Zelenina zostala polosurová a chrumkavá, mäso je jemné, ale uvarené. Čínske smažené nudle sme nesolili. Jednak samotné použité cestoviny majú jemne slanú chuť, zároveň je slaná sójová omáčka. Ak máte potrebu jedlo dosoliť, môžete tak urobiť teraz.

Smazene nudle

Zostáva len na fantázii kuchára aké suroviny na prípravu opekaných rezancov použije.

Smazene nudle

Podávame hneď po dovarení. Dobrú chuť!

Opekané rezance

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com