pridať recept
 

Bramborák

500g Zemiaky
1 Vajce
5-6 Strúčikov cesnaku
Soľ, majorán, kmín (rasca drvená)
3 Lyžice hladkej múky
Olej na vyprážanie
Facebook
Google+
 

Zemiakové placky, haruľa, bramborák, cmunda. Je to určite jedno z najobľúbenejších zemiakových jedál. Suroviny aj príprava sú veľmi jednoduché.

Bramborák suroviny

Zemiaky očistíme a nastrúhame. Pokiaľ chcete mať zemiakové placky pekné zlaté a chrumkavé, strúhajte ich na hrubom strúhadle. Pokiaľ ich strúhate na jemnom strúhadle, výsledné placky budú pravdepodobne sivej farby a nebudú chrumkavé. Pridáme vajce, múku, soľ, roztlačený cesnak a koreniny.

Harula

Všetky suroviny spolu premiešame. Podľa chuti môžeme do zemiakových placiek pridať viac múky, korenín, alebo dosoliť.

Zemiakové placky

Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán do zlata. Trvá to asi 2-3 minúty na každej strane. Upečené ukladáme na tanier, na ktorý sme položili servítky. Servítky z harule odsajú prebytočný olej.

Bramborák

Môžeme ich podávať ako samostatné jedlo, aj ako prílohu. Vyskúšajte ich pred jedením potrieť kyslou smotanou a ak máte radi, pridajte aj sterilizované baranie rohy. Budú vynikajúce.

Bramborák

Dobrú chuť!

Zemiakové placky

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com