pridať recept
 

Steak s horčicovou omáčkou

asi 500g mäsa z bravčového stehna, krkovičky, alebo z panenky
1 lyžica kremžskej horčice
1 lyžica plnotučnej horčice
1 čajová lyžička medu
50ml bieleho vína
50-100ml smotany (sladkej)
čierne korenie mleté, olej, soľ
maslo
Facebook
Google+
 

Mäso nakrájame na 2 steaky. Osolíme ich a okoreníme čiernym korením. Na grilovacej panvici na troche oleja mäso prudko z oboch strán opečieme. Môžeme ho opiecť len medium rare, tak, aby mäso zostalo v strede mierne krvané, ak to máme radi. Mäso preložíme na tanier, je vhodné ak tanier prikryjeme pokrievkou, aby mäso zostalo teplé. Do výpeku pridáme oba druhy horčice, lyžičku medu a podlejeme vínom. Asi 2-3 minútky povaríme a miešame. Pridáme sladkú smotanu a ešte 1-2 minútky spolu povaríme. Omáčku dochutíme soľou podľa chuti. Ak potrebujete omáčku viac zjemniť, urobte tak pridaním malého kúsku masla. Steak prelejeme a podávame. Dobrú chuť.

Steak s horcicovou omackou

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com