pridať recept
 

Grécke Kleftiko

Kuracie mäso (alebo jahňacie)
Zemiaky
Mrkva
Paradajky, cibuľa
tarhoňa (alebo slovenská ryža = drobná cestovina)
Mleté čierne korenie, soľ, saturejka
voliteľne paprika, okra, iná zelenina, nakladané sušené paradajky
Facebook
Google+
 

 Na prípravu kleftika sa používa kuracie, alebo jahňacie mäso. Základná zelenina ktorú v recepte použijeme je cibuľa, paradajky a mrkva. Voliteľne môžeme pridať aj inú zeleninu, napríklad papriku, sušené v oleji nakladané paradajky, okru, alebo aj inú zeleninu podľa chuti.

Kleftiko

Kleftiko pripravujeme pečením, kde každú porciu samostatne zabalíme do papiera na pečenie. Vyzerá to ako vrecúško, balíček ktorý sme zviazali v hornej časti. Môžeme použiť aj hlinené misky, ktoré sa používajú na zapekanie v bulharskej, gréckej a tureckej kuchyni. Tarhoňu (alebo slovenskú ryžu) sme si na sucho vopred opražili aby začala hnednúť. Na 1 porciu použijeme 2 polievkové lyžice tarhone.

grecke recepty

Zeleninu a mäso nakrájame na kúsky a pridáme do zapekacej misky. Mäso mierne okoreníme a všetky suroviny jemne osolíme. Pridáme 4-5 polievkových lyžíc vody a pečieme prikryté asi 45 minút na 170-180 stupňov.

kleftiko recipe

Ak je to potrebné, môžeme misky s jednotlivými porciami ešte 5 minút zapiecť odkryté.

Grecke recepty

Podávame so zeleninovým šalátom a chlebom.

Kleftiko

Grécke kuracie kleftiko. Nemôžete sa ho dojesť. Dobrú chuť!

Kleftiko

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com