Hlavná stránkapridať recept
 

Domáca pizza

Na cesto:
500g polohrubej múky
250ml mlieka
1 vajce
1/2 droždia
štipka soli
50g masla
1/2 čajovej lyžičky cukru

Na oblohu:
paradajkový pretlak (passata)
tvrdý syr alebo mozzarella
šunka, klobása
paradajky, paprika
iná zelenina podľa chuti (kukurica, kyslá uhorka, hrášok, huby, cibuľa, slanina)
voliteľne lístky bazalky
Facebook
Google+
 

Suroviny si odvážime a odmeriame.

Domaca pizza - suroviny

Zarobíme si kvások tak, že do 100ml vlažného mlieka vmiešame kvasnice, 1/2 čajovej lyžičky cukru a necháme vzíst = asi 15 minút kvasiť na teplom mieste. Rozpustíme si maslo a necháme ochladnúť aby nebolo horúce. Múku si preosejeme, pridáme do nej vajce, štipku soli a vzídené kvasnice.

Domaci pizza - testo

Cesto zamiesime a podľa potreby pridáme vlažné mlieko, ale len toľko aby sa cesto úplne neroztekalo. Pridáme roztopené maslo a zapracujeme ho do cesta.

pizza recept - cesto

Cesto na domácu pizzu je pomerne lepkavé, mäkké a vláčne. Cesto necháme vykysnúť na teplom mieste asi 40 minút, až cesto zdvojnásobí svoj objem. Zatiaľ čo nám cesto kysne, prichystíme si suroviny na oblohu.

pizza recept - cesto

Cesto roztiahneme na plech, ktorý sme si predtým vymastili maslom. Cesto bohato potrieme paradajkovým základom a môžeme pridať aj pár lístkov bazalky.

Domaci pizza recept

Pizzu pokryjeme šunkou ktorú sme si nakrájali na kocky. Na to spotrebujeme asi 300g pražskej šunky. Je lepšie šunku krájať na kocky, než použiť plátky, ktoré pokryjú celý povrch a pri pečení obmedzia prístup tepla do stredu cesta. Pizzu posypeme syrom, pridáme aj ostatné suroviny na oblohu.

Pizza recept

Pizzu pečieme pri 180 stupňoch asi 45 minút. Pred koncom pečenia pizzu kontrolujeme aby sme ju neupiekli menej, alebo viac ako ju máme radi.

Pizza recept

Domácu pizzu pri podávaní krájame na kocky ako koláč.

recept na pizzu

Pizza recept je ako vidíme pomerne jednoduchý. Chuť tejto pizze je vynikajúca a voľbou oblohy si ju vieme prispôsobiť podľa svojich predstáv. Dobrú chuť.

Pizza recept

 

 

© 2014 foto-recepty.sk | © 2014 www.obchodniuspech.cz - tvorba úspěšných webových stránek