pridať recept
 

Džuveč

Kuracie mäso
Zemiaky
Letná zelenina podľa vašej voľby
Paradajky, kukurica, hrášok, cibuľa, cesnak, okra, paprika, cuketa, huby, mrkva, petržlen, jarná cibuľka
Mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ, hrsť lístkov petržlenu
Facebook
Google+
 

Zeleninu očistíme a nakrájame. Pridáme do hrnca alebo do väčšej misy na zapekanie. Džuveč (gjuvec) môžeme pripravovať dusením alebo pečením. V tomto recepte sme si vybrali pečený džuveč.

Dzuvec

Snažíme sa používať čerstvú zeleninu, ale môže byť aj mrazená, napríklad mrazený hrášok alebo kúsky štanglového zeleru či jarkej cibuľky. Pridáme aj kuracie kúsky a všetky suroviny okoreníme mletou červenou paprikou, mletým čiernym korením a mierne osolíme.

gjuvec

Suroviny spolu premiešame a mierne podlejeme čistou vodou. Môžeme pridať aj trochu suchého bieleho vína, ale nie je to potrebné. Suroviny buď ponecháme v hrnci a budeme ich dusiť, alebo ich premiesnime do zapekacej (jánskej) misy.

kuraci gulas

Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 40 minút.

Dzuvec s kuracim masom

Podávame s chlebom. Dobrú chuť!

bulharske recepty - dzuvec

 

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com