Kotlíkový guláš

Suroviny k receptu

Cibuľu nasekáme na kocky a na tuku orestujeme do sklovita. Môže to trvať pokojne aj 10-20 minút, základ pre guláš je dôležitý, necháme si preto záležať.

Pridáme gulášové korenie, mletú červenú papriku a nakrájaný cesnak. Za stáleho miešania restujeme asi 1-2 minúty.

Pridáme mäso nakrájané na kocky. Po niekoľkých minútach sa mäso zatiahne a pridáme na kocky nakrájanú papriku a paradajky.

Pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Veľkosť kociek je drobná, pretože tieto zemiaky sa rozvaria a guláš zahustia. Zemiaky na väčšie kúsky pridáme až 30 minút pred koncom varenia, keď už je mäso mäkké.

Pridáme majoránku. Rovnaké množstvo pridáme ešte 5 minút pred koncom varenia.

Podlejeme vodou a varíme až jemäso mäkké. Pridáme zemiaky a keď sú mäkké, pridáme majoránku. Tú musíme prevariť posledných 5 minút aby nám guláš neskysol.

Uvarený guláš nadherne rozvoniava. 

Podávame s chlebom. 

Dobrú chuť.