pridať recept
 

Zapekaný baklažán

Baklažán grilované plátky
Cibuľa
Rajčiny
Cesnak
Bazalka
Čierne korenie mleté
Mozarela
Parmezán
Strúhanka
Olej
Soľ
Facebook
Google+
 

 Sezóna baklažánu a paradajok je v plnom prúde. Teraz si pripravíme vynikajúcu bezlepkovú verziu lasaní.

Baklažán ugrilujeme na sucho a začneme si pripravovať paradajkovú omáčku.

lilek v paradajkovej omacke

Cibulu nasekáme na jemno a do sklovita orestujeme.

Pridáme na jemno nasekaný cesnak, opečieme a pridáme nasekané rajčiny.

V sezóne pridávame olúpané surové, v zime zavárané celé.

Podusíme a pridáme nasekanú bazalku a mleté čierne korenie.

Rajčinová omáčka

Pripravíme si zapekaciu misu a potrieme ju olejom. Začínae vrstviť.

Prvá vrstva bude paradajková omáčka.

lilek v paradajkove omacce

Postupne vrstvíme grilovaný baklažán.

baklazan v rajcinovej omacke

Na vrstvu grilovaného baklažánu dáme rajčinovú omáčku

a posypeme nastrúhaným parmezánom.

baklazan s mozarellou

Znovu dáme vrstvu grilovaného baklažánu.

lilek se syrem

Na poslednú vrstvu baklažánu pokladieme nakrájanú mozarelu,

posypeme strúhankou a pokvapkáme olivovým olejom.

baklazan na sposob lasani

Dáme zapiecť do zlatista na 180 °C asi 40 minút.

lilek zapekany

Podávame so zeleninovým šalátom.

zapekany baklazan

Dobrú chuť!

© 2017 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com