pridať recept
 

Falafel

1 šálka cícer
1 ks cibuľa
3 strúčiky cesnak
1 čl. čierne korenie
1 čl. mletý rímsky kmín
1 čl. čili
2 pl. nasekaná petržlenová vňať
1 čl. kypriaci prášok
soľ
olej
strúhanka

Omáčka:
pasta tahini
citrón
drtený koriander
cesnak
Facebook
Google+
 

Falafel sú vlastne cícerové fašírky, plné výrazných chutí korenia. Cícer si namočíme  minimálne 12h vopred. 

 

Napučaný cícer rozmixujeme spolu s ciboľou a cesnakom na hladkú kašu.

Pridáme koreniny a kypriaci prášok.

Cicerove fasirky

Pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Falafel bylinky

Z rozmixovanej hmoty tvarujeme guličky, ktoré obalíme v strúhanke.

Cicerove placky tvarovanie

Guličky vypražíme na oleji do zlatista.

Falafel hotovo

Pripravíme si omáčku:

Potrebujeme pastu tahini, citrón, cesnak a mletý koriander.

Tahini pasta

Všetky suroviny spolu vymiešame na hladkú pastu.

Omačka tahini

Podávame s falafelovými plackami. Dobrú chuť!

Falafelové placky

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com