pridať recept
 

Grécka rybacia polievka

Sardinka - filet
Platýz - filet
Makrela
Cibuľa
Mrkva
Zemiaky
Paradajky
Cesnak
Bobkový list
Petržlenová vňať
Kôpor
Čubrica
Facebook
Google+
 

 Grecka rybacia polievka

Z rybacích hláv a zvyškov, ktoré nám zostali po filetovaní rýb si uvaríme vývar. Do vývaru dáme cibuľu a petržlenovú vňať. Varíme 30 minút. Po uvarení vývar scedíme.

Grécka rybacia polievka vývar

Zeleninu očistíme a nakrájame na menšie kocky. Postupne začíname restovať. Ako prvé orestujeme cibuľku a zemiaky, po chvíli pridáme mrkvu. Za 5 min pridáme na jemno nakrájaný cesnak a bobkový list. Na koniec pridáme na kocky nakrájané rajčiny.

Rybia polievka

Takto pripravený základ zalejeme scedeným vývarom a varíme kým nie sú zemiaky uvarené. Pridáme pripravené filety sardiniek a platýsa, na podkovičky nakrájanú makrelu a varíme ešte 15 minút. Na záver pridáme nasekané bylinky.

Rybacia polievka grécka

Chvíľku necháme prejsť varom a polievka je hotová.

Rybia polievka hotovo

Podávame s citrónom a chlebom.

Rybacia polievka podavanie

Dobrú chuť!

 

 

© 2018 foto-recepty.sk | e-mail: fotorecepty.sk@gmail.com